Cách phân biệt nấm linh chi Nhật Bản với nấm linh chi Hàn Quốc

phân biệt nấm linh chi hàn quốc và nhật bản

Nấm linh chi có nhiều chủng loại và xuất xứ khác nhau, việc phân biệt các loại nấm linh chi sẽ giúp quý khách hàng lựa chọn đúng loại nấm linh chi mà mình mong muốn. Dưới đây nấm linh chi Chính Phương xin đưa ra cách phân biệt nấm linh chi Nhật Bản với nấm linh chi Hàn Quốc.

Đường kính của nấm

Nấm linh chi Nhật Bản: Đường kính khoảng 9-15 cm

Nấm linh chi Hàn Quốc: Có đường kính to hơn khoảng 15-30 cm

Hình dạng

Nấm linh chi Nhật Bản: Có hình cách quạt

Nấm linh chi Hàn Quốc: Có hình tròn méo, ít khi có hình quả thận


phân biệt nấm linh chi hàn quốc và nhật bản

Bề mặt trên của nấm

Linh chi Nhật Bản: Có màu đỏ đậm đến màu đỏ bóng láng

Linh chi Hàn Quốc: Có màu đỏ nâu

Bề mặt dưới của nấm

Linh chi Nhật Bản: có màu vàng chanh nhạt đến trắng ngà

Linh chi Hàn Quốc: mặt dưới màu vàng chanh nhạt

Ruột nấm

Nấm linh chi Nhật Bản: Có màu trắng ngà hoặc màu nâu nhạt

Nấm linh chi Hàn Quốc: Có màu vàng nhạt

phân biệt nấm linh chi hàn quốc và nhật bản

Trọng lượng

Linh chi Nhật Bản: Tai nấm nặng khoảng từ 25-35 g

Linh chi Hàn Quốc: Tai nấm nặng khoảng 70-300 g

Mùi vị

Nấm linh chi Nhật Bản: Nấm có vị đắng, vị đắng này là do hàm lượng saponin triterpen cao trong nấm, có tác dụng rất tốt trong việc phòng bệnh và chữa bệnh.

Nấm linh chi Hàn Quốc: Khi sắc lấy nước uống thì có vị đắng hơi nồng nhưng uống xong lại thấy dễ chịu , sắc nước thứ 2 , thứ 3 vẫn còn vị đắng.

Mép mũ

Nấm linh chi Nhật bản: Mỏng (1-2 lớp),mặt trên cuộn xuống dưới

Nấm linh chi Hàn Quốc: Dày (2-6) lớp, mặt trên không cuộn xuống dưới

Thể chất

Nấm linh chi Nhật bản: Cứng chắc

Nấm linh chi Hàn Quốc: Cứng chắc (ấn mạnh vào mặt trên mũ thấy cứng như gỗ)

Tầng sinh sản (bào tầng-thụ tầng-hymenium)

Nấm linh chi Nhật bản: 1-3 tầng

Nấm linh chi Hàn Quốc: 1 tầng

Bào tử 

Nấm linh chi Nhật Bản: Bào tử thường rất dễ rụng và bay vào môi trường xung quanh

Nấm linh chị Hàm Quốc: Các bào tử nấm linh chi Hàn Quốc bám sau mặt vàng của tai nấm thường rất khó rụng, đường kính từ 15-30cm, mặt trên đỏ nâu, mặt dưới màu vàng chanh, có vị đắng. Trọng lượng từ 70-300g.

>> Xem thêm Cách phân biệt nấm linh chi Chính Phương và nấm linh chi Hàn Quốc